Pilzticker BaWue 392
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Übersicht aller bisherigen Pilzticker Baden-Württembergs
Foto: Ein Sprung in den Wald - und im Nu lagen schönste Fichtensteinpilze im Korb. Thomas mutmaßt, dass dies sogar noch ein September-Schub ist und der - verspätete - erste Oktoberschub erst noch kommen könnte. (4 Fotos © Thomas)
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Thomas schreibt am 12. Oktober 2022:
"Hallo Heinz-Wilhelm,
jetzt bin ich doch tatsächlich gestern Abend, während ich das hier schreiben wollte, auf dem Sofa eingeschlafen...
Gestern war ich nach Feierabend wieder auf einen Sprung in meinen Steinpilzwäldern nahe Ettlingen unterwegs und wurde erneut mit schönsten Fichtensteinpilzen von Mutter Natur beschenkt.
Jedesmal, wenn ich in diesem Jahr vor solch schönen Steinpilzen stehe, denke ich an die Überschrift und Deinen Kommentar zu meinem Beitrag vom 10. Mai diesen Jahres im Pilzticker Baden-Württemberg zurück. Hier war die Überschrift: Hoffentlich missachten die unzähligen Schwefelporlinge die alte Pilzweisheit.
Mein Foto hast du mit folgenden Worten kommentiert: "Hoffentlich hält sich die Schwemme der Schwefelporlinge nicht an die alte Regel, wonach auf einen starken Frühling dieser Pilzart ein schwacher Steinpilzauftritt im Spätsommer und Herbst folgt..."
Und wie wir alle sehen, wurde Deine Bitte erhört und sie halten sich nicht an diese Regel und machen ihr ganz eigenes Ding. Das kann uns Pilzfreunden natürlich nur recht sein kann.
Aber auch den Bericht vom 15. Juli, haben sich die Perlpilze wohl sehr zu Herzen genommen. Hier lautete die Überschrift: "Daran sollten sich die Perlpilze mal ein Beispiel nehmen". Und meine Worte waren: Im Gegensatz zum Perlpilz habe ich den Fransigen Wulstling auch nur selten so vermadet vorgefunden, was ihn nochmal attraktiver macht.
Foto: Da hatte Thomas gut ernten und gut lachen: die Steinpilze standen dicht beisammen, da füllt sich der Korb um so schneller.
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Foto: Die Buchenschleimrüblinge haben deutschlandweit ein sehr starkes Jahr. Auch aus Ostfriesland wurden uns beispielsweise Funde gemeldet.
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Das konnten die Perlpilze wohl nicht einfach so auf sich sitzen lassen und zeigen uns nun, dass sie es auch viel besser können.
So wie es hier in Sachen Steinpilze aussieht, treten sie so langsam aber auch wieder ein paar Schritte zurück. Denn junge und knackige Nachzügler lassen sich hier immer weniger finden und die Anzahl an überständigen Exemplaren nimmt hingegen zu.
Im Gegensatz zu Caroline, die am 3. Oktober schrieb, dass die Steinpilze in diesem Jahr bis zu zwei Wochen früher dran wären, vermute ich, dass es sich bei dem aktuellen Schub aufgrund der vergangenen hartnäckigen Trockenheit noch um einen zeitversetzten Septemberschub handelt und die (Oktober-)Steinpilze vielleicht sogar noch bevorstehen oder nach einer ganz kurzen Verschnaufpause fast nahtlos an diesen Schub angeknüpft haben. Aber wie auch immer, wir haben fast deutschlandweit mal wieder ein richtig gutes Steinpilzjahr.
Aber auch die Schleimrüblinge haben ein extrem gutes Jahr erwischt. Die ganze Zeit waren es - und sind es auch immer noch - die Wurzelnden Schleimrüblinge, die so dermaßen massenhaft vorhanden sind. Und nun mischen auch die Buchenschleimrüblinge in nicht minderer Anzahl mit.
Auffällig, aber nichts für den Speisepilzkorb waren die vielen Gemeinen Schmutzbecherlinge, die momentan auch sehr zahlreich an Totholz zu finden sind.
Allen Pilzfreunden wünsche ich weiterhin so einen tollen Pilzherbst und noch viele schöne Funde.
Viele liebe Grüße, Thomas"
Blau = ungenießbar
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Foto: Gemeine Schmutzbecherlinge sind - wir ahnen es bereits - nichts für die Pilzküche. Sie sind ungenießbar. Im Vordergrund die wehrhaften Blätter einer Europäischen Stechpalme (Ilex aquifolium).
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Grazyna schreibt am 10. u. 12. Oktober 2022:
"Hallo Heinz-Wilhelm,
nach zwei mageren Saisons gibt es im Schurwald fast einen Überfluss an Pilzen. Der Gefrierschrank ist bereits nach fünf Gängen in den Wald voll, zu 80% gefüllt man Steinpilzen.
Eigentlich schade, dass ich keine Vorratskapazität mehr habe, denn für mich ist der Weg das Ziel, das heißt, ich bin gerne im Wald unterwegs. Aber ich kann ja meine weiteren Funde auch verschenken, was ich stets gerne mache.
Ich hatte diesmal bei meinem Pilzgang zwei tolle Erlebnisse. Erstens habe ich den größten Steinpilz meines Lebens gefunden. Er wog 1,5 Kilo, hatte einen Durchmesser von 32cm und war völlig gesund!
Zweitens habe ich drei prachtvolle Königsröhrlinge gefunden, und zwar exakt an gleicher Stelle wie von drei Jahren
Irgendwo habe ich gelesen, dass es in Baden-Württemberg nur 60 Funde im Jahr gibt, Tendenz sinkend. Entsprechend groß ist meine Freude.
Liebe Grüße Grazyna"
Anmerkung: Am 12. Oktober hat Grazyna drei weitere Königsröhrlinge am gleichen Platz gefunden
(4 Fotos © Grazyna)
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2 Fotos: Rosatöne und gelbe Fraßstellen, das sind u. a. Merkmale des Königsröhrlings. Der Hut hat selten durchgehend die gleiche Rosatönung. Links der Pilz scheint am Hutrand zu bluten, das rechte Exemplar ist flächig in dunklerem Rosa fein gesprenkelt. Hier sind die gelben Fraßstellen gut zu sehen.
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Fritz schreibt am 11. Oktober 2022:
"Hallo Heinz-Wilhelm,
nachdem die diesjährige Pilzsaison ja allgemein sehr erfreulich aussieht, habe ich gestern einen schönen Pilzausflug in meine Wälder unternommen.
Dabei habe ich einige wunderschöne Pilze gefunden: Flockenstielige Hexenröhrlinge, Duftende Leistlinge, Semmelstoppelpilze. Letztere schätze ich wegen ihres Bisses sehr. Hinzu kamen Edelreizker in größeren Mengen.
Die Einzigen, die bei uns immer noch nicht richtig kommen wollen, sind die Steinpilze. Doch ich gebe die Hoffnung noch nicht auf.
Viele Grüße von Fritz aus dem Bodenseekreis"
(3 Fotos © Fritz)
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2 Fotos: Duftende Leistlinge (links) und zwei Maronenröhrlinge für Fritz. Aber wo bleiben die Steinpilze im Bodenseekreis? Ein richtig schöner voller Korb, das wär's!
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Foto: Steinpilze, Maronenröhrlinge und einen Birkenpilz haben Jens und Anke mitgenommen. Die Rotkappe (2. Foto) blieb dagegen im Wald.
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Jens schreibt am 10. Oktober 2022:
"Hallo liebe Pilzfreunde,
am Wochenende waren wir wieder im Schönbuch unterwegs und haben wie momentan wohl alle, die in den Wald gehen, Steinpilze gefunden. Doch auch Rotkappen, Maronen und einen Birkenpilz haben wir gefunden.
In Massen kommen momentan auch die Edelreizker vor. Als Vermutung haben wir eventuell einen weißen Steinpilz gesichtet, der aber im Wald blieb.
Grüße aus Stuttgart, Anke und Jens"
(3 Fotos © Jens)
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Foto: Kein Weißer, sondern ein stinknormaler Fichtensteinpilz ist dieses bereifte Exemplar. Man findet sie nicht selten, nachdem sie sehr schnell gewachsen sind und es dann trocken wird, so der Pilzsachverständige Thomas. Schon kurz nach der Entnahme oder nach einem Regenguss sähen sie dann wieder völlig normal aus. "Die Bereifung entsteht eigentlich nur, weil einige der Hyphen (Zellfäden) nicht in die gleiche Richtung wachsen."
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Foto: Wo sollen die Zwei denn noch hin? Sie sind groß, der Korb ist übervoll - vermutlich ließ Patrick sie stehen. Herrlich, wie sie dastanden im welken Laub, siehe der Steinpilz auf dem 2. Foto.
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Patrick schreibt am 10. Oktober 2022:
"Lieber Heinz-Wilhelm,
anbei einige Impressionen aus dem Wald bei Schwäbisch Hall. Wir haben trotz vieler anderer Sammler richtig viele Steinpilze in bester Qualität gefunden.
Der größte Steinpilz, den ich je gesehen habe, durfte mit einem Durchmesser von mehr als 20 Zentimetern im Wald bleiben. Selbst viele große Steinpilze waren noch sehr fest und hatten helle Röhren. Ich nehme an, dass die Wachstumsbedingungen gerade hervorragend sind.
Gestern gab es nach der Waldrunde Schnelle Nudeln mit gebratenen Steinpilzen, abends Steinpilz-Carpaccio und in Öl eingelegte knackige Steinpilze und heute zum Abschluss Pilz-Gemüse-Rinder-Suppe. Und im Hintergrund läuft durchgehend der Trockner.
Die letzten drei Wochen konnte ich wegen geschäftlicher Beanspruchung leider nicht sammeln, jetzt sind mit einem Mal die Vorräte gefüllt und meine Stimmung ist bestens.
Vielen Dank aus Schwäbisch Hall, Patrick"
(3 Fotos © Patrick)
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Foto: So viele herrliche Steinpilze! Der tolle Fund versöhnte Patrick, denn drei Wochen lang war er geshäftlich verhindert, konnte nicht in den Wald. Ein unvergesslicher Pilzsonntag!
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Tatjana schreibt am 9. Oktober 2022:
"Lieber Heinz- Wilhelm,
als begeisterte Leserin des Pilz-Tickers möchte ich mich doch mal beteiligen.
Steinpilze gibt es bei uns im Landkreis Reutlingen fast keine, dafür dürfen wir jeden zweiten Tag einen Korb Herbsttrompeten nach Hause tragen.
Liebe Grüße Tatjana"
(Foto © Tatjana)
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Foto: Die kleinen Steinpilze und ein dicker junger Perlpilz freuen sich über den Besuch von Eichhörnchen und Igel. Und die Zeigerpilze dürfen natürlich auch nicht fehlen. (4 Fotos © Thomas)
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Thomas schreibt am 8. Oktober 2022:
"Hallo Heinz-Wilhelm,
gleich nach dem Frühstück ging es heute Morgen bei schönstem Herbstwetter für zwei Stündchen auf unseren Lieblingsspielplatz. Selbstverständlich schaute ich mich auch heute wieder ein bisschen nach dem Pilzaufkommen um.
Und zu unserer Freude kommen immer wieder einige Pilze nach. So kamen einige kleine putzige Sommersteinpilze, Fichtensteinpilze und jeweils ein Blaugrüner Reiftäubling, Perlpilz und ein Eichenfilzröhrling im Netzbeutel mit nach Hause. Stehen bleiben durften hingegen wieder einige junge Schwarzhütige Steinpilze.
Und passend zu den putzigen Pilzen, gibt es diesmal auch ein putziges Foto vom Gesamtfund.
Allen Pilzfreunden ein wunderschönes Wochenende, mit lieben Grüßen, Thomas"
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Foto: Hier stellen sich die gefundenen Spielplatzpilze noch einmal persönlich vor. Unter den Sommersteinpilzen befinden sich auch zwei Fichtensteinpilze (oben rechts), dazu gab es einen Perlpilz und einen Reiftäubling (unten rechts).
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Foto: Ein junger Bronzeröhrling alias Schwarzhütiger Steinpilz. Die Art ist streng geschützt.
Foto: Ein Sommersteinpilz (vorn) beäugt einen Perlpilz im Hintergrund.
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Trockene Wälder, wochenlang kaum oder gar keine Pilze... Das muss nicht sein! Mit der vorzüglichen Pilzbrut von Hawlik hat das ein Ende. Wie wäre es zum Beispiel mit köstlichen Limonenpilzen?
Ausgefallene Pilzgerichte wie Kaffee mit Reishi, Steinpilze im Kichererbsen- und Kartoffelpürree, Sammel- und Gesundheitstipps und vieles mehr: Hier geht's zum genussvollen Stöbern in Wohlrabs Pilzreich
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