Pilzticker Bawue 95: Pilzfunde in Baden-
Wuerttemberg vom 20.07.2017 - 27.07.2017

Pilzticker Bawue 95

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Übersicht aller bisherigen Pilzticker Baden-Württembergs

Kronau: Eine Demonstration der Täublinge und ein Gruß an die zwei Pfifferlingsfreunde

Foto: Eine mächtige Täublingsparade! Bei den von Michael aufgezählten Pilzarten fehlt hier eine einzige - aber welche? Richtig, es ist der Perlpilz. (Foto © Michael)

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Michael schreibt am 27. Juli 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

heute war ich zusammen mit meiner Freundin wie angekündigt in meinem Stammwald unterwegs.

Wir fanden sehr viele Speise- und Pfirsichtäublinge, Braune Ledertäublinge, Grüngefelderte Täublinge, Pfiffers, Glatt- und Flockenstielige Hexen, einen Perlpilz und sogar eine Sternsporige Laubwaldtrüffel.

Zu Abend gab es dann ein selbst gebackenes Brot und eine deftige Waldpilzpfanne mit Speck.

Anbei möchte ich die Beiden Pfifferlingsammler herzlichst grüßen da ich weiß, dass sie die Seite hier verfolgen.

Viele Grüße Michael und Sarina«

Blau = ungenießbar

Kronau: Über die Last, beste Speisepilze im Wald zurücklassen zu müssen

Foto: In diesem beispiellosen Rekordjahr der Täublinge sollen diese zwei Grüngefelderten Täublinge als Aufmacherfoto zu Ehren kommen. Ihr gefeldertes oder gepunktetes Muster ist vom vielen Regen abgewaschen. Sie sind absolute Spitzenpilze, zählen zu den besten Speisepilzen überhaupt und inspirieren Sterneköche, die auf Pilzküche stehen, zu Top-Leistungen. Hier findet Ihr 2 tolle Rezepte und weitere Infos zu diesen Gourmetpilzen.

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Michael schreibt am 27. Juli 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

nach mehrtägigem Regen tut sich so langsam was im Wald!

Da ich morgen mit einer Freundin sammeln möchte, bin ich heute schon los, um mir einen Überblick zum aktuellen Pilzwachstum zu verschaffen.

Es gibt derzeit sehr viele Pfirsich-, Grüngefelderte,- und Speisetäublinge sowie Flockis. Auch die Pfifferlinge kommen!

Neben einem Schwarzblauenden Röhrling entdeckte ich an einem umgestürzten Baum einige sehr seltene Wollige Scheidlinge.

Schweren Herzens ließ ich für den morgigen Pilzgang mit meiner Freundin viele Pilze im Wald zurück.

Viele Grüße Michael«

Foto: Zu beachten ist das wollig-filzige Kleid dieses sehr seltenen Pilzes. Wollige Scheidlinge gibt es in reinem Weiß und in Gelb. Sie wachsen als Folgezersetzer meist auf totem Laubweichholz. Ihr Geschmack ist nur mittelmäßig, ein Grund, sie stehen zu lassen. 

Foto: Und hier Michaels Gesamternte, aus der die elf Grüngefelderten oder Grünfelderigen Täublinge (links oben) herausragen. (3 Fotos © Michael)

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Taubertal: Sie wuchsen einfach zu schnell, die Rotfußröhrlinge

Foto: Ein schmucker Korb voller Rotfußröhrlinge, einem Anisegerling und links davon einem Lärchenröhrling (Goldröhrling). Wiltrud trocknete die Pilze. (Foto © Wiltrud)

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Wiltrud schreibt am 24. Juli 2017:

»Lieber Heinz-Wilhelm,

endlich regt sich bei uns im Wald auch etwas. Die Artenvielfalt ist allerdings noch sehr gering.

Am Samstag aber stand der Wald voller Rotfußröhlinge. Ein Lärchenröhrling sowie ein Anischampignon wollten ebenfalls entdeckt werden. Genau eine Woche zuvor war im gleichen Wald noch gar nichts zu finden. Und auf einmal so viele Rotfüßchen. Und fast alle schon zu alt! Da weiß man, wie schnell Pilze wachsen können!

Da ich sie wegen ihres säuerlichen Geschmacks als Einzelgericht nicht so gerne  esse, wurden die Pilze getrocknet.

Liebe Grüße, Wiltrud aus dem Taubertal«

Konstanz: Ein herrlicher Steinpilz-Fund für eine große Pilzpfanne

Foto: Sommersteinpilze, ein Pfifferling und ein Goldröhrling landeten im Korb von Simone. Einer »großen Pilzpfanne« steht nichts mehr im Weg.

Simone schreibt am 23. Juli 2017:

»Lieber Pilzticker,

ich schaue nun schon seit zwei Jahren auf Eure tolle Seite, und nun möchte ich meinen heutigen Fund mit Euch teilen. Ich denke, das reicht für eine große Pilzpfanne heute Abend.

Liebe Grüße, Simone aus Konstanz«

Foto: Unter Hainbuchen, das zeigen die frischen und verwelkten Blätter, hat Simone wohl die meisten ihrer Steinpilze gefunden. (3 Fotos © Simone)

Kronau: Nach dem Gewitter wuchsen prompt die Donnerpilze

Foto: Die Flockenstieligen Hexenröhrlinge (links) werden im Volksmund auch »Donnerpilze« genannt, weil sie nach einem Gewitter schnell da sind. Rechts sehen wir Violettstielige Pfirsichtäublinge und Apfeltäublinge sowie einen Filzröhrling. (Foto © Michael)

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Michael schreibt am 21. Juli 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

vor einigen Tagen gab es bei uns in Kronau einen heftigen Platzregen samt Gewitter. Heute zog mich meine Nase in den Wald. Ich fand einige gemischte Täublinge und an zwei Stellen viele schöne Flockis. Die »Donnerpilze« machen ihrem Namen alle Ehre.

Viele Grüße Michael«

Nur zwei Steinpilze für Oliver: Seit drei Jahren ist der Wald viel zu trocken

Oliver schreibt am 20. Juli 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

im viel zu trockenen Forst gab es heute nur zwei Steinpilze (Foto rechts) und ein paar Anischampignons.

Gruß Oliver«

(Foto © Oliver)

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Heilbronn: Der Pilz-Joey hob ein Sommersteinpilz-Nest aus

Sonja schreibt am 20. Juli 2017:

»Lieber Heinz-Wilhelm,

obwohl das Wetter derzeit ziemlich trocken ist, konnte mein Pilzfreund Alex, genannt Pilz-Joey, einen tollen Sommersteinpilzfund im Landkreis Heilbronn verzeichnen (Foto rechts).

Wir hoffen nun auf eine gute Pilz-Saison, da ja die letzten Jahre eher kläglich ausgefallen sind. Der Anfang ist gemacht.

Viele liebe Grüße, Sonja«

(Foto © Sonja)

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