Pilzticker Thueringen 80:
Funde vom 22.06.2021 - 03.07.2021

Pilzticker Thueringen 80

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Übersicht aller bisherigen Pilzticker Thüringens

Überraschung bei Bad Blankenburg

Damit hatten Thomas und Stefan nicht gerechnet: Pfifferlinge statt Röhrlinge!

Thomas schreibt am 3. Juli 2021:

"Hallo Heinz-Wilhelm, 

nachdem es die letzten zehn Tage immer Mal wieder geregnet hat, gingen Stefan und ich wieder in unser Revier um Bad Blankenburg. 

Mit unserer Suche nach Röhrlingen, die wir ja bisher reichlich gefunden hatten, waren wir leider nicht erfolgreich. Dafür strahlten unsere Augen umso mehr,  als wir die ersten Pfifferlinge fanden. Die meisten versteckten sich im Moos, andere wuchsen auf  dem übernadelten Waldboden.

Nun hoffen wir, dass bald ein reichhaltigeres Pilzsortiment für uns bereitsteht.

Viele Grüße, Thomas aus Bad Blankenburg"

(3 Fotos © Thomas)

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Foto: Da strahlten die Augen, als Thomas und Stefan, die eigentlich auf Röhrlinge auswaren, plötzlich eine Menge schöner Pfifferlinge entdeckten.

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Leinefeld: Herrliche Riesenegerlinge bescheren Klaus endlich einmal wieder schöne Pilzschnitzel

Klaus schreibt am 28. Juni 2021:

"Lieber Heinz-Wilhelm,

heute war ich am Stausee bei Leinefelde auf der Suche nach Rotkappen. Das war leider vergeblich, aber dafür fand ich eine Stelle mit knackigen Braunschuppigen Riesenchampignons. Nun gibt es endlich mal wieder schöne Pilzschnitzel.

Viele Grüße aus dem schon wieder viel zu trockenen Eichsfeld sendet Klaus"

(2 Fotos © Klaus)

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»Wir schlemmen momentan die Steinpilze nur so weg«

Foto: Es sind Schlemmertage im Hause Heike & Dieter. Das kontinuierliche Wachstum der Sommersteinpilze sorgt nahezu täglich für leckere Pilzgerichte. Das zweite Foto zeigt ein Exemplar mit einem auffallend walzenförmigen dicken Stiel. (2 Fotos © Heike)

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Heike schreibt am 25. Juni 2021:

"Hallo lieber Heinz-Wilhelm,

es gab noch einmal astreine Sommersteinpilze zu finden. Bis auf einen mickrigen Perlpilz gab es an anderen Arten leider immer noch nichts zu finden.

Wir schlemmen momentan die Steinis nur so weg. Wer weiß, wann es wieder welche gibt.

Nun sitze ich hier und schreibe Dir. Gestern und heute sollte es laut Wettervorschau den ganzen Tag regnen. Ganze 3 Liter auf einen Quadratmeter sind es insgesamt in 2 Tagen geworden... So geht das hier bei uns im nördlichen Eichsfeld seit Jahren.

In anderen Regionen schwimmen die Autos davon, Häuser, ja sogar ganze Dörfer werden vernichtet. Viel Leid ist über die Menschen gekommen, und in anderen Ecken, so auch bei uns, kommt nichts von oben an. Irgendwie stimmt es mit der Verteilung nicht. Ich bin gespannt, wie es weitergeht.

Anbei noch einmal ein Teller schönster Sommersteinpilze.

Herzlichste Grüße an Dich und an alle Pilzsammler, Heike & Dieter"

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Die Sommersteinpilze im nördlichen Eichsfeld übertreffen sich dieses Jahr beinahe selbst

Foto: Ein Motiv wie aus guten, alten Zeiten. Die Sommersteinpilze, die Heike derzeit findet, reichen sogar für die Vorratsanlegung. Daran war die letzten Jahre wegen der historischen Trockenheit im nördlichen Eichsfeld nicht zu denken. (4 Fotos © Heike)

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Heike schreibt am 24. Juni 2021:

"Hallo lieber Heinz-Wilhelm,

auch am Sonntag ging es während der unser Runde mit dem Hund wieder in die Sommersteinpilze. Meine ursprüngliche Befürchtung, der erste Schub könnte durch sein, erwies sich als unbegründet.

Es gab einiges zu finden, meist mit sehr guter Qualität. Und ich bin ja bei den Sommersteinis immer an ein und derselben Stelle. Obwohl das kein großer Bereich ist, wachsen sie wirklich ordentlich. Putzigerweise gibt es derzeit keine anderen Pilzarten. Noch nicht einmal eine Stinkmorchel ist zu sehen oder zu riechen... :)

Hoch erfreulich ist es, dass ich nach ein paar Jahren Nullwachstum endlich einmal wieder Vorrat anlegen kann. Die Besten werden frisch gebraten verzehrt, einiges wird getrocknet, Steinpilzbutter mögen wir auch gern.

Sie ist auf einem Stück Wild ein Gaumenschmaus. Und die nächste Demi-glace und Jus freuen sich auch darüber.

Herzliche Grüße an Dich, lieber Heinz-Wilhelm, und an alle Pilzsammler"

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Foto: Wahre Prachtexemplare waren diese Zwei. Die zwei Schneckenlöcher fallen nicht ins Gewicht. Und dass die Qualität durchweg top ist,...

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Foto: ...zeigt der Längsschnitt durch dieses Prachtstück. Besser könnte es nicht sein!

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Foto: Hier noch zwei der Pilze im Laubwald. Seit Jahren ist diese Stelle Heikes einziger Platz mit Sommersteinpilzen.

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Heikes heißer Tipp: Sommersteinpilze, auf offenem Holzfeuer gebraten, sind köstlich!

Foto: Solange sie noch wachsen, machen Heike und Dieter los in die fast immer viel zu trockenen Wälder im nördlichen Eichsfeld. Und wieder kam diese schöne Kollektion an Sommersteinpilzen zusammen.

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Heike schreibt am 22. Juni 2021:

"Hallo lieber Heinz-Wilhelm,

es ging noch einmal in die Sommersteinpilze. Ein Körbchen voller feinster, qualitativ hervorragender Steinpilze (siehe das Foto rechts) konnte ich sichern.

Wir haben sie uns abends frisch auf dem offenen Feuer gebraten und uns ganz einfach auf einer gerösteten gebutterten Scheibe Brot munden lassen.

Es war ein Experiment, das vollauf gelungen ist: Die Pilze bekommen, wenn man sie auf offenem Holzfeuer brät, ein besonderes Aroma, das mich sehr überrascht hat. Es war köstlich!

P.S.: Vielen Dank für Deine mühevolle Arbeit an Deiner hervorragenden Seite.

Herzliche Grüße an Dich, lieber Heinz-Wilhelm, und an alle Pilzfreunde"

(2 Fotos © Heike)

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